Apuntes.
No es por nada pero en el Valle de Vidriales existe la mejor y mas variada gastronomía que se precie. Aquí os sugiero algunos manjares que te puedes comprar sin moverte de Congosta, si tienes suerte y te invitan a una Bodega ummmmmm ¡¡¡¡ que suerte tío!!!!
Las Carnes :
La carne puede ser de cordero, lechón, conejo, pollo casero etc etc. Para comprar estos manjares solo tienes que preguntar por Ezequiel, Ismael, Jose María, Eulogio, Emiliano, Pepe, casimiro y no se cualquiera que te encuentres en la calle seguro que te informa( por cierto la gente es extraordinaria).
Los Pescados:
Si te apetece pescado no lo dudes, no tenemos puerto de mar pero como si estuviese en la presa. El Pescadero es un gran tipo y dispone de gran variedad de pescados.
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Vegetariano?;
Si eres vegetariano no hay problema en esta Santa Tierra se cultivan (Solo en Verano) las mejores hortalizas de España tienes una amplia variedad de tomate, cebolla, pimiento, guindillas, patatas y todo lo que necesites para tu paladar. Al igual que en el caso de las carnes pregunta en el pueblo quien te pueda ayudar.
Todos estos manjares los puedes regar con un buen vino de la tierra, fabricado en alguna de las muchas bodegas que siguen cultivando el vino .
PRUEBALO Y NO TE ARREPENTIRAS.